「餐飲品牌設計」三四線城市(shì)如(rú)何打造餐飲品牌設計?餐飲行業已經進入“三高一(yī)低(dī)”的白熱競争階段。新(xīn)開的餐飲小店(diàn)，生(shēng)存和盈利空間(jiān)尤其艱難。和三四線城市(shì)相比，房(fáng)屋租金(jīn)絕對是優勢，即使售價不高，但(dàn)毛利也(yě)是可以保證的。青年人(rén)是從各種媒體(tǐ)中了(le)解到一(yī)線生(shēng)活和消費時(shí)尚的，所以在三四線城市(shì)，好(hǎo)(hǎo)的營銷把他們吸引到店(diàn)後，是如(rú)何維持下(xià)去的。

據統計，三、四線城市(shì)居民(mín)收入與一(yī)、二線城市(shì)居民(mín)收入差距在逐步縮小，甚至有人(rén)說(shuō)，如(rú)果将價格水平和住房(fáng)成本都考慮進去，三線城市(shì)居民(mín)的人(rén)均可支配收入比一(yī)、二線城市(shì)還要高。對于三四線城市(shì)的年輕人(rén)來(lái)說(shuō)，18-30歲的小城鎮青年是餐飲企業需要抓住的核心客群。

　　「餐飲品牌設計」三四線城市(shì)如(rú)何打造餐飲品牌設計?三四線城市(shì)的特點是人(rén)口基數不大，消費圈較小，且相對固定。三、四線城市(shì)的餐廳，許多顧客都是和老闆非常熟悉的，甚至成了(le)朋(péng)友。因此，三四線城市(shì)是典型的存量市(shì)場(chǎng)，即“人(rén)情市(shì)場(chǎng)”。在三四線城市(shì)想要做好(hǎo)(hǎo)餐飲，必須充分(fēn)了(le)解當地的需求，以提高顧客的認同感和複購(gòu)率，也(yě)就(jiù)是“不要把重點放(fàng)在獲客能(néng)力上(shàng)，而是放(fàng)在持續留客上(shàng)!”

　　而在三四線城市(shì)，做餐飲單店(diàn)經營，成功與否，70%以上(shàng)取決于選址!比如(rú)早餐店(diàn)，如(rú)果是上(shàng)班人(rén)群較多的順路(lù)或逆路(lù)，那肯定是順路(lù)的那一(yī)邊，早餐生(shēng)意就(jiù)更好(hǎo)(hǎo)了(le)!由于幾乎沒有人(rén)會跨街去買飯吃。其它餐飲品類也(yě)一(yī)樣，如(rú)果你開的是主流商(shāng)場(chǎng)的另一(yī)邊，如(rú)果你選擇的地方自然流量很少，如(rú)果你開的是商(shāng)場(chǎng)的一(yī)個(gè)角落，租金(jīn)很低(dī)，但(dàn)沒有人(rén)光顧，那麽一(yī)切都是徒勞。因此必須堅持：不能(néng)隻從成本的角度考慮選址，而要最大限度的擇優選擇!

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