2021.01.14
深圳餐飲品牌設計淺談在茶餐廳設計時(shí)功能(néng)分(fēn)區常見的規格型号規定
「深圳餐飲品牌設計」深圳餐飲品牌設計淺談在茶餐廳設計時(shí)功能(néng)分(fēn)區常見的規格型号規定

  「深圳餐飲品牌設計」深圳餐飲品牌設計淺談在茶餐廳設計時(shí)功能(néng)分(fēn)區常見的規格型号規定,西(xī)餐店(diàn)做為(wèi)西(xī)方國家美食文化(huà)在中國的反映場(chǎng)地,其設計方案也(yě)必須充分(fēn)考慮西(xī)方國家的文化(huà)藝術特性,并融合這(zhè)種文化(huà)藝術特性因素來(lái)開展設計方案。除開在餐廳裝修設計時(shí)考慮到歐式飲食文化(huà)的融進以外,更基本的是為(wèi)客戶服務(wù),設計方案出更為(wèi)方便快(kuài)捷的功能(néng)分(fēn)區構造。

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  一(yī)、合理(lǐ)布局标準最先第一(yī)條便是考慮飯店(diàn)的經濟發展權益要求。西(xī)餐店(diàn)做為(wèi)一(yī)個(gè)單獨運營的飯店(diàn),一(yī)般必須為(wèi)消費者出示周全的服務(wù)項目和舒服的就(jiù)餐自然環境,而在開展西(xī)餐店(diàn)的功能(néng)分(fēn)區設計方案時(shí),就(jiù)必須考慮到在考慮服務(wù)水平和級别規定的前提條件下(xià)盡量多的去容下(xià)消費者、招待消費者,設計方案出緊湊型而不擁堵的飯店(diàn)合理(lǐ)布局構造。次之便是考慮消費者本人(rén)的就(jiù)餐心理(lǐ)需求。歐式飲食文化(huà)當中針對就(jiù)餐的私密要求較強,而西(xī)餐店(diàn)的消費者自然也(yě)必須更加明顯的私密感受,因而在開展西(xī)餐店(diàn)的合理(lǐ)布局設計方案時(shí),必須留意把控好(hǎo)(hǎo)不一(yī)樣地區飯桌中間(jiān)的間(jiān)距,防止間(jiān)距太近而導緻的影響,為(wèi)消費者産生(shēng)高品質溫馨的就(jiù)餐感受。

  二、西(xī)餐店(diàn)合理(lǐ)布局設計方案中幾類常見規格型号1.依據飯店(diàn)的使用的面積指标值可将西(xī)餐店(diàn)區劃為(wèi)2個(gè)級别:中高檔:1.5㎡/座之上(shàng),一(yī)般級别:1.2㎡/座—1.5㎡/座2.餐桌的尺寸:小方桌有二種規格,各自為(wèi)900(最常見)和700(經濟實用),長餐桌則依據實際要求不一(yī)樣規格也(yě)各有不同,總寬一(yī)般為(wèi)900,長短為(wèi)1300-6000不一(yī),每個(gè)人(rén)周長600比較經濟發展,每個(gè)人(rén)周長750為(wèi)舒适,900則為(wèi)豪華版,圓餐桌一(yī)般6人(rén)桌為(wèi)直徑1200--1300,8人(rén)桌則一(yī)般直徑為(wèi)1300--1500。3.餐椅尺寸:一(yī)般餐桌椅高寬比400為(wèi)宜,平面圖規格一(yī)般為(wèi) 450x450。列車座式一(yī)般規格型号為(wèi)1200--1300長,600寬,供4人(rén)應用。4.服務(wù)項目桌的一(yī)般規格型号為(wèi):600--1000長,450寬,900高。

  三、實際合理(lǐ)布局方式 最先能(néng)夠運用不一(yī)樣飯桌造型設計款式和規格型号尺寸的不一(yī)樣開展靈便組成,有效、充足的運用好(hǎo)(hǎo)西(xī)餐店(diàn)房(fáng)間(jiān)内的室内空間(jiān)資源總面積。「深圳餐飲品牌設計」深圳餐飲品牌設計淺談在茶餐廳設計時(shí)功能(néng)分(fēn)區常見的規格型号規定,次之餐桌的布局必須規律性、紀律,防止消費者自通道觀查時(shí)看起來(lái)雜亂。其次中間(jiān)部位理(lǐ)應以4人(rén)桌為(wèi)主導,而在角落裏或是柱牆等邊上(shàng)可設定私密高些(xiē)的二人(rén)桌,靈活運用邊緣室内空間(jiān)的另外為(wèi)消費者出示高些(xiē)的私密感受。

  最終也(yě)有在貼牆靠裝修隔斷的部位設定布藝沙發座或是火(huǒ)車箱座等,特别是在靠窗戶部位還能(néng)夠根據調節飯桌放(fàng)置視(shì)角的方法來(lái)使消費者賞析到窗前的美麗(lì)景色,為(wèi)消費者出示一(yī)個(gè)更加舒服的就(jiù)餐自然環境。西(xī)餐店(diàn)的合理(lǐ)布局設計方案關(guān)鍵還理(lǐ)應遵照歐式飲食文化(huà)的标準,另外又因為(wèi)文化(huà)沖突和就(jiù)餐習慣性的不一(yī)樣,能(néng)夠适度将大家更融入的新(xīn)中式就(jiù)餐文化(huà)藝術習慣性融進設計方案當中,如(rú)在西(xī)餐店(diàn)中設定少量環形飯桌等,保證西(xī)餐店(diàn)的文化(huà)整合設計方案,另外無失歐式飯店(diàn)所獨有的雅緻高雅風(fēng)韻。

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