「深圳品牌設計」深圳品牌設計在探討(tǎo)開西(xī)餐店(diàn)的基礎知識與設計案例，西(xī)餐店(diàn)的主要特點是主要材料突顯、數與物美觀大方、口感美味、營養豐富、供貨便捷等，因此 西(xī)餐廳業從一(yī)出現就(jiù)顯示信息出多元化(huà)特點，從高端到中等到低(dī)擋，從傳統式的西(xī)餐廳到便餐、茶餐另外出現，多種多樣商(shāng)圈在西(xī)餐廳公司中發展的非常豐富多彩，并且每個(gè)商(shāng)圈都是有非常一(yī)部分(fēn)的消費人(rén)群在青睐，使西(xī)餐廳的消費出現了(le)多層面、多種類的局勢，主要表現(xiàn)出了(le)十分(fēn)活躍性的活力。現(xiàn)階段，中國的西(xī)餐廳業關(guān)鍵分(fēn)為(wèi)下(xià)列幾類方式：

　　第一(yī)種是歐式主食，從服務(wù)項目到文化(huà)藝術包裝一(yī)直到菜肴都是有分(fēn)别不一(yī)樣的管理(lǐ)體(tǐ)系，頭盤、正餐、甜品很注重。

　　第二種是夜店(diàn)和咖啡館，夜店(diàn)是一(yī)種以酒為(wèi)主導，裝有簡單食材的集合體(tǐ);咖啡館分(fēn)為(wèi)二種形狀，一(yī)種是以現(xiàn)磨咖啡為(wèi)主導，順手一(yī)些(xiē)小甜點，此外一(yī)種盡管叫咖啡館，但(dàn)事(shì)實上(shàng)是一(yī)種有現(xiàn)磨咖啡、茶、便餐的結合體(tǐ)。

　　第三種是西(xī)式快(kuài)餐加盟，以肯德基麥當勞和麥當勞為(wèi)主導，包含比薩、主要材料配飯、意大利面、日面等。

　　第四種是日餐、韓國料理(lǐ)、東南(nán)亞地區餐等，具備十分(fēn)深厚的地區特點的文化(huà)藝術包裝和菜肴口感。「深圳品牌設計」深圳品牌設計在探討(tǎo)開西(xī)餐店(diàn)的基礎知識與設計案例，多元化(huà)的、多種多樣的西(xī)方國家美食文化(huà)給我國顧客出示了(le)一(yī)種與中華傳統的美食文化(huà)不一(yī)樣的享有。

　　1、優點：

　　(1)西(xī)餐店(diàn)設計風(fēng)格與衆不同的工程建築、雅緻的就(jiù)餐自然環境新(xīn)奇的服務(wù)項目方法、精緻的廚具和廚具被很多當代上(shàng)班族所接納，也(yě)特别是在合适戀愛中的戀人(rén)、盆友間(jiān)的閑談、業務(wù)洽談等聚會活動。

　　(2)口味與衆不同，才算(suàn)是新(xīn)奇，大大的考慮了(le)我國的求進求奇的心理(lǐ)狀态，促使西(xī)餐廳在中國發展室内空間(jiān)非常大。

　　(3)因為(wèi)西(xī)餐店(diàn)一(yī)般在大都市(shì)發展趨勢較快(kuài)，其開店(diàn)選址一(yī)般也(yě)處在交通出行管理(lǐ)中心，促使所在位置優異、交通出行便捷會吸引住很多的顧客。

　　(4)西(xī)餐廳消費人(rén)群廣泛素養和本身(shēn)經濟實力廣泛較高。

　　(5)國家新(xīn)政策的幫扶。

　　2、缺點：

　　(1)發展趨勢時間(jiān)較短、起步較晚、技術性和海外對比一(yī)些(xiē)落伍。

　　(2)西(xī)菜的飲食搭配許多是高熱量食物、高糖高熱量、高脂，這(zhè)會使顧客造成很多富貴病。

　　(3)價格政策還不健全，許多西(xī)餐廳的價格比較貴，這(zhè)促使其喪失許多的潛在性消費者。

　　(4)多顧客并不習慣吃牛排及其對西(xī)餐廳文化(huà)藝術并并不是很掌握，僅僅為(wèi)了(le)更好(hǎo)(hǎo)地享有飯店(diàn)的自然環境氣氛，促使飯店(diàn)的運營艱難。

　　(5)西(xī)餐廳的管理(lǐ)人(rén)員(yuán)管理(lǐ)能(néng)力、主廚烹制水準、服務(wù)生(shēng)的服務(wù)質量都也(yě)有非常大的缺乏。

　　3、機遇：

　　(1)中國人(rén)口數量諸多，正所謂人(rén)是鐵飯是鋼，因此 潛在性消費人(rén)群多。

　　(2)伴随着我國具名收益的提升及其消費規定的提升，将會出現(xiàn)愈來(lái)愈多的人(rén)進到西(xī)餐店(diàn)。

　　(3)銷售市(shì)場(chǎng)還處在設計階段，市(shì)場(chǎng)競争較海外要小。

　　4、威協：

　　(1)伴随着在我國西(xī)餐廳銷售市(shì)場(chǎng)的持續發展，中國給飯店(diàn)市(shì)場(chǎng)競争激烈。

　　(2)将要還會繼續有新(xīn)的同行業造成。

　　(3)當地文化(huà)的影響促使西(xī)餐店(diàn)發展趨勢受局限性存活艱辛。

　　(4)菜肴的品質和服務(wù)項目無法跟上(shàng)，運營管理(lǐ)能(néng)力不足。

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