廳設計當中有哪些(xiē)必須考慮的因素呢(ne)？

随着人(rén)們生(shēng)活質量的提高，人(rén)們對餐廳環境甚至營養飲食的要求也(yě)随着提高。因此，特色設計和氛圍營造是吸引顧客的關(guān)鍵。那麽餐廳設計中有哪些(xiē)必須考慮的因素呢(ne)？

1、餐廳設計燈具的數量與款式

餐廳的燈具大多采用小吊燈，主要光源暖色，從心理(lǐ)學的角度來(lái)看，暖色系能(néng)刺激食欲，而在暖色調的燈光下(xià)吃飯，也(yě)會顯得更加浪漫和飽滿的心情。餐廳裏的光線需要明亮，但(dàn)重要的是要避免選擇顔色較低(dī)或光線太強的燈具，隻有冷色的燈光才會讓原本寬敞的空間(jiān)顯得清爽通透。

2、餐廳設計應遵循應用、經濟和美學原則

無論是外觀和内部配置需要遵循“适用，堅固，經濟和美觀”的原則。

不同的餐廳大小不一(yī)，所以餐廳設計一(yī)定要根據店(diàn)面的情況，獨立分(fēn)析，最大限度地方便餐廳消費者，同時(shí)保證餐廳的清潔衛生(shēng)，突出特色風(fēng)格和标志餐廳的設計，也(yě)使其具有很高的藝術性。

3、餐廳設計家具的選擇

餐廳的設計，雖然多采用家具式樣，但(dàn)最常用的還是方桌或圓桌，餐椅的結構要求相對簡單，否則，過大的餐桌和餐椅會使餐廳空間(jiān)變得更加擁擠。 桌椅之間(jiān)的搭配也(yě)要協調，還需要保證桌椅的顔色與整個(gè)用餐空間(jiān)是否匹配。