現(xiàn)在的餐飲行業越來(lái)越多的跨地域性美食進入市(shì)場(chǎng)，比如(rú)日本的壽喜燒這(zhè)個(gè)産品，其特征是火(huǒ)上(shàng)燒烤肉類、果腹而得名，又稱為(wèi)鋤燒，是比較容易制作(zuò)的一(yī)種美食，今天餐視(shì)君就(jiù)給大家分(fēn)享一(yī)下(xià)壽喜燒的品牌設計吧(ba)：

 大牛すごい壽喜燒 

首先在整個(gè)品牌的視(shì)覺體(tǐ)系上(shàng)，元素融入了(le)日本相撲的元素，通過摔跤武士的角色塑造了(le)整體(tǐ)的IP形象，角色裸露上(shàng)身(shēn)呈現(xiàn)出摔跤的姿勢，和日式文化(huà)相契合。

在字體(tǐ)設計上(shàng)，以大字體(tǐ)的形式，通過厚重的字形和較為(wèi)圓潤的筆畫和摔跤武士相契合。

而且在場(chǎng)景插畫的表現(xiàn)形式，将摔跤武士的姿勢和美食文化(huà)結合在一(yī)起，配上(shàng)呆萌的表情，使得IP角色非常有喜感。

除此之外，将日本文字以毛筆字形式呈現(xiàn)出來(lái)，以此來(lái)滿足地域的特性，這(zhè)種設計在某種程度上(shàng)，高度契合産品的特性和文化(huà)底蘊。

而且品牌的底紋處理(lǐ)也(yě)是融入了(le)日式的設計，通過扇形的圖案将線條由短變長向上(shàng)延展，具備了(le)一(yī)定的空間(jiān)特性。

而在産品原材料的選擇上(shàng)，則主要以牛肉為(wèi)主，所以從品牌名到産品插畫的呈現(xiàn)上(shàng)，都是以牛為(wèi)核心元素，搭配上(shàng)具備喜感的IP角色，使得品牌豐富性增強了(le)不少。

整體(tǐ)物料應用上(shàng)也(yě)是還原了(le)日式的設計風(fēng)格，從菜單的排版到字體(tǐ)的布局，充滿了(le)日式風(fēng)情。

而且為(wèi)了(le)突出日本相撲的元素，也(yě)還原了(le)摔跤時(shí)的場(chǎng)景，以龜波食功為(wèi)IP角色摔跤的核心動作(zuò)。

當然除了(le)平面層面的設計，立體(tǐ)的IP角色則更為(wèi)討(tǎo)喜。

而且在産品端口以壽喜燒+飲品的組合模式，來(lái)滿足消費者用餐過程中多樣化(huà)的選擇。

應用效果也(yě)很整體(tǐ)

大家有沒有發現(xiàn)，跨地域性的美食進入我們餐飲市(shì)場(chǎng)，一(yī)般都是以當地大衆化(huà)認知度比較高的産品進行切入，這(zhè)是因為(wèi)很多遊客在當地也(yě)比較容易品嘗到這(zhè)些(xiē)産品，也(yě)就(jiù)導緻了(le)大家對這(zhè)個(gè)地域性的美食已經形成了(le)固有認知，這(zhè)些(xiē)認知度高的産品切入市(shì)場(chǎng)也(yě)更容易被接受。

但(dàn)是現(xiàn)在越來(lái)越多跨地域性的美食，在産品層面的挖掘，都是以比較容易制作(zuò)的新(xīn)産品帶入市(shì)場(chǎng)，這(zhè)種做法一(yī)方面是調劑原有大衆化(huà)産品的新(xīn)鮮度，另一(yī)方面也(yě)比較易于标準化(huà)，要知道很多新(xīn)的産品在原材料及水源上(shàng)，跨地域的遷出就(jiù)會影響其口感，所以很多傳統且精耕細作(zuò)的美食品類無法脫離本土(tǔ)獨自形成規模化(huà)，也(yě)正是因為(wèi)這(zhè)些(xiē)原因所在，餐飲本身(shēn)就(jiù)是講究的地域性和美食文化(huà)呈現(xiàn)的合理(lǐ)載體(tǐ)，必須符合邏輯性，才可能(néng)形成品牌化(huà)。