一(yī)切都從大學時期喝(hē)到的第一(yī)杯茶開始

大學二年級的午後

創辦人(rén)偶然喝(hē)到了(le)人(rén)生(shēng)中第一(yī)杯梨山烏龍茶

開啟了(le)與台灣茶的相遇

身(shēn)在台灣，品嚐著來自這塊土(tǔ)地最純淨美好(hǎo)(hǎo)的風味

茶湯的香氣、口中的甘甜充滿了(le)生(shēng)活中無數時光

但(dàn)是這樣的美好(hǎo)(hǎo)，卻不如(rú)想像中來得容易得到

創辦人(rén)走進台灣茶世界的第一(yī)步

就(jiù)是從進到傳統茶行、試喝(hē)茶、買茶、學泡茶、買茶具

每每找到心中的絕世好(hǎo)(hǎo)茶想與身(shēn)邊朋(péng)友分(fēn)享

但(dàn)卻發現其實身(shēn)旁大部分(fēn)的朋(péng)友們喜歡咖啡遠甚於茶

對茶的事(shì)情完全沒興趣，更不可能(néng)多花時間了(le)解

因為喝(hē)過這麼多茶，始終認為全世界最好(hǎo)(hǎo)的茶就(jiù)是台灣茶

走在這個城市(shì)，那麼多個舒服的角落，欣賞那麼多美麗的畫面

如(rú)果可以同時喝(hē)到自然甘甜的台灣茶

這會是多麼舒服美好(hǎo)(hǎo)的體驗

創辦人(rén)心中一(yī)直嚮往這樣一(yī)個簡單的畫面

於是在 2009 年的秋天，京盛宇的紫砂壺手沖茶誕生(shēng)了(le)

在城市(shì)的角落，每日每夜

京盛宇為大家沖泡，這片土(tǔ)地上(shàng)最純淨、最美好(hǎo)(hǎo)的風味。

為了(le)能(néng)在傳統與現代中，為台灣茶找到一(yī)個新(xīn)的詮釋方式

以及對於這片土(tǔ)地的感念之心

京盛宇把這樣的信念，注入在品牌名稱「京、盛、宇」三個字：

京 是量詞，億、兆、京，代表數量很多

茶樹從植入泥土(tǔ)那一(yī)刻開始

要經歷「種茶、製茶、泡茶」的漫長旅程

這個過程中會出現無數環節，每一(yī)個環節都要完美組合

最終才能(néng)成就(jiù)一(yī)杯好(hǎo)(hǎo)茶

盛 是茂盛也(yě)是器(qì)皿

當台灣茶風味依舊這麼美好(hǎo)(hǎo)

可是形象、販售方式，漸漸與現代人(rén)喜好(hǎo)(hǎo)、習慣脫節

呈現它原來的風味樣貌

加上(shàng)符合現代人(rén)生(shēng)活習慣、美學風格的表現方式

就(jiù)是我們一(yī)直努力打造的「獨特而完美的台灣茶體驗」

宇 是上(shàng)下(xià)四方的空間

台灣茶是台灣島對台灣人(rén)的恩賜之物

台灣這片土(tǔ)地默默孕育這份美好(hǎo)(hǎo)風味，用心品嚐

就(jiù)可以感受人(rén)和天地交會的寧靜禪意

感念大自然的土(tǔ)地、氣候。

Permanent Revolution of Tea 是永恆的台茶革命

從一(yī)杯茶走入台灣茶的世界

燃起想要改變台灣茶的夢想

進一(yī)步想要讓它走向全世界

這一(yī)句品牌的英文副標

立基於一(yī)個想要改變、重新(xīn)定位台灣茶文化(huà)的信念。